COFFEEIN KENYA Kirinyaga Kii (Arabica szemes kávé)

Ezt a kávétípust a Kirinyaga térségben található Mount Kenya nemzeti parkban termesztik 1600-1900 m tengerszint feletti magasságban vulkanikus talajon. A kávécseresznyéket nedves módszerrel dolgozzák fel, majd a 36 órán át fermentálják, ezután a napon szárítják. Kézzel szedik és válogatják, így biztosítják a tökéletes kávészemeket. Kenyában több, mint 300 000 kávéültetvény található, ami a lakosság 15 %-nak biztosít megélhetést.
A kávé teste közepesen erős. A szájpadláson enyhe, a gyógynövények ízéhez hasonló keserűség érezhető.
A kávé lecsengése gyengébb, mazsolára és szárított gyümölcsre emlékeztet.

Pörkölés árnyalata: Full City
Régió: Kirinyaga
Farm: Rungeto COOP- kistermelők egyesülete
Feldolgozó állomás: Kii
Variáns: SL28 & 34
Feldolgozás: nedves (36 órás fermentáció), napon szárítva
Magasság: 1600-1900 m tengerszint feletti magasságban

Testesség 2/5
Keserűség 2/5
Savasság 3/5
Édesség 4/5