Az olasz Ennio Poli, több mint 50 évvel ezelőtt úgy döntött, hogy kávépörkölővé alakítja a La Speziában működő élelmiszerboltját. Szenvedélyes kávérajongóként elhatározta, hogy a világ legízletesebb kávéit tovább tökéletesíti. A pörkölő üzemeltetését átvevő fivérei szülőföldjük szépségéből ihletet merítve úgy döntöttek, hogy az Italcaffé megalkotásának 50. évfordulójára újjáélesztik az időközben legendássá vált kávékülönlegességet, így született meg a Dolce Crema.
A különösen krémes ital édeskés és gazdag ízvilágához telt testesség párosul.
Arabica és robusta kávéfajták nagyszerű olasz eszpresszót eredményező, tökéletesen pontosan kimért keveréke.
Sötét pörkölés.
