Honduras Santa Rosa (Arabica szemes kávé,)

Ezeket a kávécserjéket Santa Rosa de Copán térségben elhelyezkedő vulkanikus termőtalajon termesztik 1100-1600 m tengerszint feletti magasságban. A kávécseresznyéket nedves módszerrel dolgozzák fel, majd a napon szárítják. Kézzel szüretelik és válogatják, ezzel biztosítják a kiváló minőséget, annak ellenére, hogy köztudottan Honduras állandó polgárháborúnak van kitéve, ami miatt az itt termesztett kávé gyakran alábecsült volt a kávészakértők között a minőség megőrzése szempontjából.
A kávé teste közepesen erős, krémes. Lecsengése enyhén gyümölcsös, amelyben karamellizált nádcukor is érezhető.
Pörkölés árnyalata: Full City
Régió: Santa Rosa de Copán
Farm: a környék kistermelői
Feldolgozó állomás: Santa Rosa
Variáns: Caturra / Bourbon / Catuai
Feldolgozás: Nedves, napon szárítva
Magasság: 1100-1600 m tengerszint feletti magasságban

Testesség 3/5
Keserűség 4/5
Savasság 1/5
Édesség 4/5