Ez a bio kávé kizárólag ellenőrzött és minősített ültetvényekről származik kis tulajdonosoktól, akik generációk óta kávétermesztéssel foglalkoznak. A kávékat természetes módon termesztik, műtrágyát nem használnak. A termelők vegyes ültetvényeket gondoznak gyümölcsfákkal (papaya, banán, stb.), amivel tisztán tartják a talajt és tiszteletben tartják a föld természetes körforgását.
A kávé lágy ízű, édes aromájú.
